라이트 - 미디엄 라이트 로스팅
중국 운남 네스트 매너 하이브리드 게이샤 워시드
자스민 · 홍차 · 레몬 · 오렌지 · 복숭아
원두
19g
물
300ml
온도
93°C
시간
3분
그라인더
피에트로 7
드리퍼
하리오 스위치
브루잉 단계
스파이럴 푸어0:0040ml10s
뜸들이기0:1035s
스파이럴 푸어0:45130ml25s
1차 추출1:1020s
스파이럴 푸어1:30130ml25s
2차 추출1:5565s
가이드 노트
워시드 가공된 게이샤 원두의 화사한 향미를 선명하게 표현하기 위해 93°C의 다소 높은 온도를 설정했습니다.
하리오 스위치의 빠른 유속을 활용하여, 추출 중반부까지 원활한 흐름을 유지함으로써 텁텁함 없는 깔끔한 맛을 구현합니다.
균일한 스파이럴 푸어를 통해 원두 전체에서 고르게 성분을 이끌어내어 단맛과 산미의 균형을 잡았습니다.
2026년 3월 13일 · @pourist.app