JavaPresse Manual Coffee Grinder

器具ノート

JavaPresseのManual Coffee Grinderは、米国のJavaPresse Coffee Companyが手がける入門向けの携帯用ハンドグラインダーです。ステンレススチール製の本体にハンドクランクを組み合わせ、電池も電源も使わず手回しで挽き、セラミック製の円錐バーを備えます。手頃な価格と軽さから、初めて豆を自分で挽く人やキャンプ・旅行用のサブ機として選ばれます。 セラミックの円錐バーは熱に強く錆びませんが、スチールに比べて切れ味が穏やかで、特に細かい領域では微粉が増えます。円錐という構造自体もボディと微粉を強める方向です。挽き目はバー下のリングナットを段階式で締めて合わせ、各段がはっきりしていて再現しやすい反面、解像度は粗めです。そのためハンドドリップやフレンチプレスの中細から粗の帯が扱いやすく、エスプレッソも可能ですが微調整の精度は高くありません。 コストを抑えて挽きたての違いを体験したい初心者、電源のない屋外で静かに挽きたいキャンパーや旅行者、電動機のバックアップが欲しい人に合う道具です。