Zwilling Enfinigy Coffee Grinder

器具ノート

Enfinigyコーヒーグラインダーは、ドイツ・ゾーリンゲンに根ざし1731年に創業したZwilling J.A. Henckelsが展開する電動家電ライン、Enfinigyの製品です。長く刃物と調理器具で知られた同社が、Enfinigyでキッチン小型家電へ広げた系列です。コニカルのステンレススチール刃を備えた家庭用の日常グラインダーとして位置づけられます。 コニカル刃は微粉がやや多く、ボディのあるカップに向き、スチール刃は豆を鋭く均一に切削します。ダイヤルで段階から挽き目を選ぶステップ式のため一度決めた設定を再現しやすく、低速駆動で挽き時の発熱を抑えます。エスプレッソからドリップ、フレンチプレスまで家庭用の範囲を広くカバーします。 ドリップメーカーと組み合わせた統合的なキッチン構成を望む家庭ユーザーや、再現性のあるステップ設定を好む初中級ユーザーに向いています。