ETHICUS 58 Dripper

장비 노트

시즈오카의 ETHICUS Coffee Roasters가 가케가와의 주석 장인 MAKINAGI와 함께 만든 58도 원추형 드리퍼입니다. 일반적인 60도 콘보다 깊은 커피층을 만들고, 위아래로 나뉜 12개의 오목한 리브가 슬러리 높이에 따라 물을 머금거나 빠르게 흘려보냅니다. 바닥에는 지름 22mm의 큰 단일 추출구가 있어 전반적인 배수는 빠른 편이며, 소형 60도 콘 페이퍼와 잘 맞습니다. 주석 바디는 열을 빠르게 전달하면서 추출 중 온도 저하를 줄이고, 310g의 묵직한 몸체가 안정적으로 자리를 잡습니다. 별도 홀더에 수평으로 올려 사용해야 하며 추출 후 본체가 매우 뜨거워질 수 있습니다. 제조사가 공개한 기준 레시피는 원두 15g, 물 240g, 89도, 약 2분~2분 30초입니다.

맞는 필터

• Cafec Abaca 01기본
• Cafec Abaca 01 (Light Roast)호환
• Cafec Abaca 01 (Medium-Dark Roast)호환
• Cafec Abaca+ 01호환
• Hario V60 01 Tabbed호환
• Hario V60 01 Tabbed (Natural)호환
• HIFLUX Folding V 01호환
• Kinto SCS Cotton Paper 02호환
• Origami Cone S호환
• Sibarist B3 Cone S호환
• Sibarist FAST Cone S호환
• unfilter Basic 01호환