PIESTA E48 2.0

장비 노트

E48 2.0는 한국 브랜드 PIESTA(피에스타)의 수동 핸드밀입니다. 스테인리스 코니컬 버를 쓰며 클릭식 조절을 채택했고, 모델명 그대로 48mm급의 큰 버를 갖춘 개정 세대입니다. 제조사 자료에서는 다핵(멀티코어) 형태의 버 설계와 정밀 베어링을 내세우지만, 이런 세부는 커뮤니티·판매 자료에 주로 의존하므로 참고 수준으로 보는 것이 좋습니다. 수동 핸드밀치고 큰 코니컬 버는 회전당 더 많은 원두를 처리해 분쇄가 빠르고, 큰 절삭면이 입자 분포를 비교적 고르게 다듬는 데 유리합니다. 코니컬 기하 자체는 미분을 동반해 바디를 세우는 경향이 있습니다. 커버 영역은 에스프레소에 근접한 고운 입자부터 굵은 영역까지 넓어 한 대로 여러 추출을 아우릅니다. 큰 버의 처리량과 손맛을 함께 원하며 에스프레소부터 필터까지 두루 쓰려는 수동 그라인더 사용자에게 맞습니다.