라이트 로스팅
게이샤
자스민 · 베르가못 · 복숭아 · 열대과일
원두
17g
물
255ml
온도
94°C
시간
2분 30초
드리퍼
하리오 V60
브루잉 단계
센터 푸어0:0040ml10s
뜸들이기0:1035s
스파이럴 푸어0:45100ml25s
1차 추출1:1020s
스파이럴 푸어1:30115ml30s
2차 추출2:0030s
가이드 노트
파나마 게이샤의 화사한 산미와 복숭아, 열대과일의 풍미를 극대화하기 위한 하리오 V60 레시피입니다.
게이샤 특유의 화사한 산미를 위해 일반적인 라이트 로스트보다 약간 높은 온도의 물을 권장합니다.
이미 분쇄된 원두이므로 산화 속도가 빠를 수 있으니 가급적 개봉 후 즉시 추출하세요.
2026년 2월 10일 · @pourist.app