라이트 - 미디엄 라이트 로스팅
케냐 기차타이니 AA 워시드
홍차 · 자몽 · 블랙베리 · 석류 · 시트러스
원두
16g
물
220ml
온도
94°C
시간
2분 20초
그라인더
1Zpresso ZP6
드리퍼
에어로프레스
브루잉 단계
센터 푸어0:0040ml15s
뜸들이기0:1515s
스파이럴 푸어0:30180ml20s
1차 추출0:5050s
펄스 푸어1:4030s
2차 추출2:1010s
가이드 노트
케냐 워시드 원두의 밝은 산미와 쥬시함을 극대화하기 위해 에어로프레스 역방향(Inverted) 추출법을 제안합니다.
ZP6의 높은 균일도를 활용해 미분 없는 깨끗한 산미를 유도하세요.
케냐 원두 특유의 복합적인 과일 풍미를 위해 높은 온도의 물을 사용합니다.
2026년 2월 18일 · @pourist.app