g1
자스민 · 레몬 · 꿀 · 복숭아 · 전체적 단맛
원두
20g
물
300ml
온도
93°C
시간
2분 30초
그라인더
ITOP 03
드리퍼
UFO V2
브루잉 단계
스파이럴 푸어0:0040ml10s
뜸들이기0:1035s
스파이럴 푸어0:45130ml25s
1차 추출1:1020s
센터 푸어1:30130ml25s
2차 추출1:5535s
가이드 노트
UFO V2 드리퍼의 빠른 유속을 활용하여 G1 등급 원두의 깨끗하고 선명한 향미를 극대화한 레시피입니다.
UFO V2는 유속이 매우 빠르므로, 후반부 추출 시 물줄기를 가늘게 유지하는 것이 중요합니다.
G1 등급의 섬세한 산미를 살리기 위해 93도의 높은 온도를 권장합니다.
2026년 2월 18일 · @pourist.app