Taster's Coffee CT62

器具ノート

CT62は、新北(台北広域圏)のスペシャルティロースター、テイスターズコーヒーを率いるジェイク・フーと、ドラゴンフライデザインセンターのデザイナー、ジェフ・ダユー・シーが共同で生み出したドリッパーです。唐代の山文鎧の質感を刻んだ外壁と62度の内角という二つの要素から名付けられ、62度はV60用の円すいフィルターが手を加えずに壁面へ均一に密着するよう定められた角度です。 内壁には突起状のリブではなく、彫り込まれた24本の溝が配置されています。底まで走る12本の長い溝がフィルターと壁の間の空気の通り道を確保し、中段のみの12本の短い溝が湯量が減った後も流速を保ち、底部の円形の溝がフィルターを押し付ける圧力を逃がします。この構造により流れが安定し、過抽出による苦みを抑え、実際のレビューではV60よりやや速いドローダウンが観察されています。 ニューボーンチャイナ製で1〜2杯用の抽出に合い、センタープアでも円を描く注ぎでも技法をあまり選びません。流れは速めなので、挽き目をわずかに細かくするとバランスが取りやすくなります。手持ちのV60フィルターをそのまま使いながら、より安定した均一な抽出と工芸品のような佇まいを求める人のためのドリッパーです。

合うフィルター

• Hario V60 02 Tabbed標準
• Hario V60 02 Tabbed (Natural)標準
• Cafec Abaca互換
• Cafec Abaca (Dark Roast)互換
• Cafec Abaca (Light Roast)互換
• Cafec Abaca (Medium-Dark Roast)互換
• Cafec Abaca+ 02互換
• Cafec Flower互換
• Hario V60 02 Tabless互換
• Hario V60 02 Tabless (Natural)互換
• Hario V60 Metal互換
• HIFLUX Folding V 02互換
• Kinto SCS Cotton Paper 04互換
• Kinto SCS Stainless 02互換
• Origami Cone M互換
• Sibarist B3 Cone M互換
• Sibarist FAST Cone M互換