Capresso Infinity Plus

器具ノート

CapressoのInfinity Plusは、米国ブランドCapressoの円錐バー電動グラインダーで、既存のInfinityプラットフォームを整えた後継版です。ステンレススチールの円錐バー、ギア減速で回転を落としたモーター、表示された挽き目の段階調整という基本構成はそのままに、ハウジングや安全ロックなど細部を改善した点が特徴です。ドリップからエスプレッソ入門まで幅広く狙った家庭向け製品です。 スチールの円錐バーはセラミックより切れ味が鋭く、細かい領域でも微粉を比較的抑え、円錐構造はボディを加える方向です。遅い回転は発熱と静電気を抑える方向に働きます。段階式調整は広い範囲を再現性よく扱える一方で解像度が粗く、微調整よりドリップやフレンチプレスの帯によく合います。もっとも細かい設定でエスプレッソを試すこともできます。 手頃な価格で円錐バーの電動機を導入しつつ最新のハウジングと安全改善を求める家庭ユーザー、主にドリップやフレンチプレスを淹れる人に合います。 Infinity Plusの16か所の点を最も細かいグループの最初の位置から1–16として数えます。