Capresso Infinity

器具ノート

CapressoのInfinityは、米国ブランドCapressoのステンレススチール円錐バー電動グラインダーで、長らく手頃な円錐バー機として定着したモデルです。ギア減速で回転速度を落としたモーターを用いて摩擦熱と静電気を抑え、表示された挽き目の段を選んで調整します。家庭でドリップやフレンチプレスからエスプレッソ入門まで幅広く狙った製品です。 スチールの円錐バーはセラミックより切れ味が鋭く、細かい領域でも微粉を比較的抑え、円錐構造はボディを加える方向です。遅い回転は発熱と静電気を抑え、香りの損失を減らす方向に働きます。段階式調整は広い範囲を再現性よく扱える一方で解像度が粗く、ごく細かい帯の微調整よりドリップやフレンチプレスによく合います。もっとも細かい設定でエスプレッソを試すこともできます。 手頃な価格で初めて円錐バーの電動機を導入したい家庭ユーザー、主にドリップやフレンチプレスを淹れる人に合います。 16か所の点を最も細かいグループの最初の位置から1–16として数えます。