Coffea · 3月1日 ミディアムライトロースト
#35 El Salvador Los Naranjos Pacamara Washed
Strawberry
豆
15g
湯
250ml
温度
95°C
時間
2分50秒
挽き目
24 clicks
グラインダー
Comandante C40 MK4
ドリッパー
Orea V4 Narrow
抽出ステップ
スパイラル注湯スキップ0:0045ml7s
蒸らしスキップ0:07
スパイラル注湯スキップ0:0795ml
1回目の抽出スキップ0:07
センター注湯スキップ0:0765ml
2回目の抽出スキップ0:07
センター注湯スキップ0:0745ml
仕上げ抽出スキップ0:07
ガイドノート
Pacamara beans are large and dense; front-loading the water volume early helps extract their complex flavors effectively.
The Orea V4 Narrow with an open bottom allows very fast flow; decreasing water volume in later pours prevents over-extracted bitterness.
Based on your feedback, I've raised the temperature by 1°C and tightened the grind by one click to enhance sweetness and body.
To highlight the cleanliness of the washed process, a high temperature of 95°C is used to articulate the bright acidity.
★★★★★
2026年3月13日 · @pourist.app