April Brewer

장비 노트

코펜하겐의 April Coffee Roasters를 이끄는 Patrik Rolf가 벨기에 디자인 스튜디오 Serax와 2년에 걸쳐 개발한 플랫바텀 드리퍼입니다. 2019 World Brewers Cup을 위해 설계된 브루어로, Rolf는 이 프로토타입과 함께 대회 준우승을 차지했습니다. 로스터가 자신의 로스팅에 맞는 추출을 위해 직접 만든 도구라는 점이 출발점입니다. 바닥의 세 개 돌출 리지가 필터를 바닥에서 살짝 띄워 배수구가 막히지 않게 하고, 내벽의 링 구조가 필터와 드리퍼 사이에 공기층을 만들어 공기 순환을 돕습니다. 붓는 사람의 기술 편차에 덜 흔들리는 일정한 드로우다운을 목표로 한 설계입니다. Kalita Wave 155 필터와 April 전용 필터를 함께 쓸 수 있습니다. April이 제안하는 추출 가이드는 두 번의 푸어로 끝나는 단순한 구조입니다. 유속의 상당 부분을 드리퍼가 맡기 때문에 붓기는 여유 있게 해도 되며, 라이트 로스트의 단맛과 클래리티가 드러나는 밝고 깨끗한 컵을 지향합니다. 짧고 단순한 루틴으로 재현성 있는 한 잔을 원하는 라이트 로스트 애호가를 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• April Filter기본
• HIFLUX Purity Wave 185호환
• HIFLUX Wave 185호환
• Kalita Wave 155호환
• Kalita Wave 155 (Unbleached)호환
• Sibarist B3 Flat M호환
• Sibarist FAST Flat M호환