April Brewer

器具ノート

コペンハーゲンのApril Coffee Roastersを率いるPatrik Rolfが、ベルギーのデザインスタジオSeraxと2年をかけて開発したフラットボトムドリッパーです。2019年のWorld Brewers Cupのために設計され、Rolfはそのプロトタイプで準優勝を果たしました。ロースターが自らの焙煎に合う抽出のために作った道具である点が出発点です。 底面の3つのリッジがフィルターを底からわずかに持ち上げて排水口の詰まりを防ぎ、内壁のリング構造がフィルターとの間に空気層を作って空気の循環を助けます。注ぎの技術差に左右されにくい、安定したドローダウンを目指した設計です。Kalita Wave 155とApril専用フィルターの両方が使えます。 Aprilが提案する抽出ガイドは、2回の注ぎで完結するシンプルな構成です。流れの多くをドリッパーが担うため注ぎはゆったりでよく、ライトローストの甘さとクラリティが表れる明るくクリーンなカップを目指しています。短くシンプルな手順で再現性の高い一杯を求めるライトロースト愛好家のためのドリッパーです。

合うフィルター

• April Filter標準
• HIFLUX Purity Wave 185互換
• HIFLUX Wave 185互換
• Kalita Wave 155互換
• Kalita Wave 155 (Unbleached)互換
• Sibarist B3 Flat M互換
• Sibarist FAST Flat M互換