Bathtub Coffee SIMPLIFY the Brewer

장비 노트

SIMPLIFY the Brewer는 일본의 커피 장비 수입사 배스터브 커피(BATHTUB COFFEE)의 대표 이토 료가 설계한 첫 오리지널 제품입니다. 뜸 들이기 없이도 맛있는 커피를 가장 단순하게 내리고 싶다는 발상에서 출발해, 직접 CAD를 배워 1년 반 넘게 시제품을 다듬은 끝에 2021년 킥스타터로 세상에 나왔습니다. 원통형 트라이탄 본체 안에 칼리타 웨이브 185 평평한 필터를 바닥의 돌기 여섯 개로 띄워 얹고, 벽과 필터 사이에는 공기층을 두어 접촉을 최소화합니다. 바닥은 사실상 뻥 뚫린 대형 추출구라 드리퍼가 물길을 막지 않으므로, 흐름의 속도는 분쇄도가 결정합니다. 그래서 이 브루어는 가는 분쇄와 짝을 이룹니다. 빠른 배출을 가는 입자가 붙잡아 균형을 맞추는 구조입니다. 사용법은 하나뿐입니다. 뜸도 원을 그리는 푸어도 없이, 물 전량을 중앙에 한 번에 부은 뒤 빠지기를 기다리면 2분 안에 완성됩니다. 손기술의 변수를 지운 만큼 컵은 회차마다 고르게 나오고, 리뷰들은 단맛과 깔끔한 마무리를 공통적으로 꼽습니다. 푸어링 연습 없이도 매일 일관된 한 잔을 원하는 사람, 바쁜 아침에도 핸드드립을 포기하고 싶지 않은 사람을 위한 브루어입니다.

맞는 필터

• Kalita Wave 185기본
• HIFLUX Purity Wave 185호환
• HIFLUX Wave 185호환
• Kalita Wave 185 (Unbleached)호환
• Orea Wave (V4)호환
• Sibarist B3 Flat M호환
• Sibarist B3 Wave M호환
• Sibarist FAST Flat M호환
• Sibarist FAST Wave M호환