Chemex 6-cup

장비 노트

케맥스는 1941년 독일 출신 화학자 페터 슐룸봄이 발명한 브루어로, 실험실 플라스크와 깔때기에서 착안해 추출 기구와 서버를 하나의 유리 기물로 합친 형태입니다. 모래시계 실루엣에 나무 칼라와 가죽끈을 두른 이 디자인은 뉴욕 현대미술관을 비롯한 여러 미술관의 영구 소장품에 올라 있습니다. 제조사가 일반 필터보다 20~30% 무겁다고 밝히는 전용 본디드 필터는 오일과 미분을 걸러내도록 설계되어, 깨끗하고 투명한 컵이 나오는 편입니다. 6컵 모델은 라인업의 대표적인 크기 중 하나로, 여럿이 나눌 만큼 넉넉한 양을 한 번에 내린 뒤 서버를 겸하는 유리 몸체째 그대로 테이블에 올릴 수 있습니다. 무거운 필터 탓에 물 빠짐이 느리므로 조금 굵게 분쇄하고 드로다운을 서두르지 않는 것이 일반적인 요령입니다. 내린 커피를 유리 기물째 들고 잔에 따라 나누는 경험까지가 이 도구의 일부입니다. 손님과 함께하는 자리나 가족의 아침처럼, 나눠 마실 커피를 정성껏 내리고 싶은 사람을 위한 브루어입니다.

맞는 필터

• Chemex Bonded Square기본
• Chemex Bonded Square (Natural)기본
• Chemex Bonded Circle정품
• Able Kone호환