Clever Dripper

장비 노트

클레버 드리퍼는 대만 기업이 Abid(Absolutely Best Idea Development) 브랜드로 내놓은 침지식 드리퍼입니다. 복잡한 도구나 손 기술 없이도 깔끔한 필터 커피를 만들겠다는 발상이 이름에 그대로 담겨 있으며, 푸어오버의 깨끗함과 침지의 손쉬움을 하나의 장치로 합치는 것이 설계 의도입니다. 핵심은 바닥의 셧오프 밸브입니다. 평소에는 밸브가 닫혀 있어 커피와 물이 필터 안에 그대로 잠긴 채 우러나고, 컵이나 서버 위에 올리는 순간 밸브가 눌려 열리면서 추출액이 내려옵니다. 침지 시간을 사용자가 온전히 정할 수 있으면서도 종이 필터를 거쳐 내려오기 때문에 침전물이 거의 없는 맑은 컵을 얻을 수 있습니다. 사용법은 커피와 물을 넣고 기다렸다가 컵에 올리는 것이 전부라 푸어링 기술이 전혀 필요 없고, 구즈넥 주전자 없이도 충분합니다. 맛을 좌우하는 변수가 사실상 침지 시간과 분쇄도로 좁혀져 재현성이 높은 편이고, 물을 먼저 붓고 원두를 나중에 넣어 배수를 빠르게 하는 변형법도 널리 쓰입니다. 손 기술 없이 안정적으로 깔끔한 커피를 내리고 싶은 입문자, 그리고 매일 아침 같은 맛을 원하는 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Melitta 1x4기본
• Melitta 1x4 (Natural)기본
• Cafec Abaca Trapezoid 102호환
• Kalita 102호환
• Moccamaster #4 White Paper Coffee Filters호환