Clever Dripper

器具ノート

クレバードリッパーは、台湾企業がAbid(Absolutely Best Idea Development)ブランドで展開する浸漬式ドリッパーです。特別な道具や手先の技術がなくてもきれいなフィルターコーヒーを淹れるという発想がその名前に込められており、ペーパードリップの澄んだ味わいと浸漬式の手軽さをひとつの器具にまとめることが設計意図です。 要となるのは底部のシャットオフバルブです。普段はバルブが閉じているため、コーヒーと湯はフィルターの中に完全に浸かったまま抽出され、カップやサーバーの上に載せた瞬間にバルブが押し開かれて液体が落ちていきます。浸漬時間を自分で自由に決められるうえ、ペーパーフィルターを通って落ちるため、沈殿物のほとんどない澄んだ一杯になります。 使い方はコーヒーと湯を入れて待ち、カップに載せるだけなので、注ぎの技術は一切不要で、グースネックケトルもいりません。味を左右する変数が実質的に浸漬時間と挽き目に絞られるため再現性が高い傾向にあり、先に湯を注いでから粉を入れて排水を速める変形レシピも広く使われています。手先の技術なしに安定してクリーンなコーヒーを淹れたい初心者、そして毎朝同じ味を求める人のためのドリッパーです。

合うフィルター

• Melitta 1x4標準
• Melitta 1x4 (Natural)標準
• Cafec Abaca Trapezoid 102互換
• Kalita 102互換
• Moccamaster #4 White Paper Coffee Filters互換