푸어오버 드리퍼
Cores Gold Filter
- 형태
- 웨지
- 유속
- 빠름
- 권장 용량
- 1–4잔
- 필터
- 금속
장비 노트
일본 도쿄의 생활가전 기업 오이시앤어소시에이츠가 2013년 선보인 스페셜티 커피 기구 브랜드 Cores의 대표 제품입니다. 스페셜티 커피 명가 마루야마 커피의 마루야마 겐타로와 함께 스테인리스, 티타늄, 금 등 소재를 시음 비교하며 개발했고, 화학적으로 가장 안정적인 순금 도금이 원두 본연의 맛과 향을 왜곡하지 않는다는 결론에서 금을 택했습니다. "있는 그대로의 커피"라는 브랜드 철학이 이 필터에서 출발했습니다. 종이 필터 없이 단독으로 사용하는 금도금 스테인리스 메시 필터로, 구멍이 원형이 아니라 세로로 긴 슬릿 형태입니다. 안쪽에서 바깥쪽으로 뚫어 물길이 매끄럽고 막힘이 적어 배출이 빠르며, 고온 단시간 추출에 맞춰져 있습니다. 종이가 흡수해 버리는 커피 오일이 그대로 컵에 담겨 바디와 향이 풍부해지는 대신, 미분도 함께 통과해 컵 바닥에 약간의 침전물이 남습니다. 종이 푸어오버보다 살짝 굵은 중간에서 중굵은 분쇄가 권장되며, 사용 후에는 물로 헹구기만 하면 되어 관리가 간단합니다. 반영구적으로 쓸 수 있어 종이 필터 소모가 없고, 오일이 주는 질감과 원두 개성을 그대로 맛보고 싶은 스페셜티 커피 애호가에게 어울립니다.
맞는 필터
필터가 본체에 붙어 있어 따로 사지 않아도 됩니다.
내 원두와 그라인더로 Cores Gold Filter 레시피 맞추기
보유한 그라인더를 고르면 분쇄도, 물 양, 단계별 타이머까지 앱이 맞춰 드립니다.
App Store에서 받기
iOS 전용