Graycano Dripper

장비 노트

그레이카노는 2020년 독일 라이프치히에서 펠릭스 브뤼그만이 세운 브랜드입니다. 세라믹이나 유리 대신 주조 알루미늄을 택한 이유는 열을 빠르게 받아들이는 금속의 성질로 추출 내내 온도를 안정시키기 위해서이며, 커피가 닿는 면에는 식품 안전 코팅을 입혀 금속이 맛에 개입하지 않고 커피 오일이 달라붙지 않도록 했습니다. 드리퍼는 수작업 코르크 슬리브와 함께 구성됩니다. 내벽에는 '라바 립'이라 부르는 짧은 V자형 돌기가 흩어져 있습니다. 이어진 리브 대신 끊어진 돌기로 배치해, 물이 커피층을 고르게 지나가도록 이끌고 물과 공기의 길이 한쪽으로 생기기 전에 끊어내도록 설계되었습니다. 공기층은 아래에서 올라오는 열과 증기를 붙잡아 커피 베드의 온도를 안정시키며, 제조사는 이 구조가 균일한 추출과 더 밝고 달콤한 풍미를 돕는다고 설명합니다. 전용 GC01 필터가 권장되며, V60 01 사이즈 같은 표준 1호 원추 필터도 맞습니다. 드리퍼를 예열하고 필터를 미리 적시면 열적으로 안정된 상태를 만들기 좋고, 차분하고 신중한 푸어링이 이 설계와 잘 어울립니다. 온도 안정성이 주는 일관된 추출을 원하면서, 튼튼한 도구를 오래 곁에 두고 싶은 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Hario V60 02 Tabbed기본
• Hario V60 02 Tabbed (Natural)기본
• Cafec Abaca호환
• Cafec Abaca (Dark Roast)호환
• Cafec Abaca (Light Roast)호환
• Cafec Abaca (Medium-Dark Roast)호환
• Cafec Abaca+ 02호환
• Cafec Flower호환
• Hario V60 02 Tabless호환
• Hario V60 02 Tabless (Natural)호환
• Hario V60 Metal호환
• HIFLUX Folding V 02호환
• Kinto SCS Cotton Paper 04호환
• Kinto SCS Stainless 02호환
• Origami Cone M호환
• Sibarist B3 Cone M호환
• Sibarist FAST Cone M호환