Option-O Lagom P80

장비 노트

Option-O는 싱글도징 전동 그라인더에 집중하는 브랜드이고, Lagom P80은 그 라인의 최상위 모델입니다. 80mm 대구경 플랫 버를 가정용 크기의 몸체에 넣고 모터 속도까지 고를 수 있게 만든 기종으로, 필터 커피의 클래리티를 끝까지 밀어붙이려는 사람을 겨냥합니다. 무게가 8kg을 넘는 육중한 기계라 자리를 잡아 두고 쓰는 물건입니다. 버는 Mizen 80OM으로, 굵게 예비 분쇄한 뒤 다시 자르는 PCS 구조의 80mm 플랫 스틸입니다. 조절은 무단이고 눈금이 촘촘하게 매겨져 있어 숫자로 세팅을 기록하기 쉽습니다. 모터 속도는 300rpm부터 1700rpm까지 7단계로 바뀌고, 잔류는 0.1g 수준으로 원두를 바꿔 가며 쓰기에 알맞습니다. 대구경 플랫 특유의 좁은 입자 분포와 낮은 미분이 잔의 성격을 정하는데, 산미와 향의 분리가 또렷하고 바디는 가벼운 쪽입니다. 저속에서는 단맛과 질감이 조금 붙고 고속에서는 밝고 깨끗해지니, 라이트 로스트는 저속 쪽에서 시작해 보는 편이 안전합니다. 필터 전용에 가까운 구성으로 한 잔의 선명함을 최우선에 두는 사용자에게 맞습니다.