Rancilio Rocky

장비 노트

Rocky는 1927년 이탈리아 파라비아고에서 로베르토 란칠리오가 창립한 Rancilio의 도저형 전동 그라인더입니다. Rancilio는 오랫동안 에스프레소 머신과 그라인더를 만들어 온 이탈리아 제조사이며, Rocky는 가정 및 소형 상업용으로 오래 사랑받아 온 스테디셀러입니다. 50mm 평면 스틸 버를 사용해 평날 특유의 좁은 입자 분포와 또렷한 맛의 분리를 지향합니다. 단계식 조절 컬러로 굵기를 지정해 한 번 맞춘 세팅을 반복 재현하기 쉽고, 도저는 분쇄된 커피를 계량해 담아 두었다가 배출합니다. 이탈리아에서 생산되며 견고한 구조로 알려져 있습니다. 클래식한 이탈리안 에스프레소 워크플로와 도저 방식을 선호하는 가정·소형 카페 사용자, 튼튼하고 손이 덜 가는 그라인더를 원하는 사용자에게 어울립니다.