Rancilio Rocky SD

장비 노트

Rocky SD는 1927년 이탈리아 파라비아고에서 로베르토 란칠리오가 창립한 Rancilio의 도저리스 전동 그라인더입니다. SD는 도저를 뺀 구성으로, 도저 버전인 Rocky와 같은 플랫폼을 공유하되 포터필터로 바로 분쇄분을 받는 방식이 다릅니다. 50mm 평면 스틸 버를 사용해 좁은 입자 분포와 또렷한 맛의 분리를 지향합니다. 단계식 조절 컬러로 굵기를 지정해 세팅을 반복 재현하기 쉽고, 도저리스 구조는 분쇄분을 저장하지 않아 잔여 커피와 리텐션이 적습니다. 이탈리아에서 생산되며 견고한 구조로 알려져 있습니다. 원샷·온디맨드에 가깝게 분쇄분을 신선하게 받고 싶은 가정·소형 카페 사용자, 도저 없는 깔끔한 구성을 선호하는 사용자에게 어울립니다.