라이트 로스팅
코스타리카 아시엔다 코페이 이타다키 게이샤 워시드
자스민 · 베르가못 · 복숭아 · 레몬그라스 · 꿀
원두
16g
물
250ml
온도
94°C
시간
2분 30초
그라인더
펠로우 오드
드리퍼
하리오 V60 01
브루잉 단계
센터 푸어0:0040ml10s
뜸들이기0:1035s
스파이럴 푸어0:45100ml25s
1차 추출1:1020s
스파이럴 푸어1:30110ml20s
2차 추출1:5040s
가이드 노트
게이샤 특유의 복숭아 향과 깔끔한 레몬그라스의 산미를 극대화한 레시피입니다.
라이트 로스트 게이샤는 높은 온도의 물을 사용해야 화사한 산미를 잘 추출할 수 있습니다.
펠로우 오드 1세대 사용 시 2.0-3.0 사이의 설정을 권장합니다.
2026년 2월 9일 · @pourist.app