에티오피아 구지 함벨라 부쿠아벨 내추럴

내추럴 가공 원두의 높은 수용성을 고려하여 89°C의 낮은 온도로 추출해 자극적인 발효취를 억제하고 단맛을 살렸습니다.

Timemore B75의 빠른 유속을 활용하되, 센터 푸어 방식을 통해 과도한 산미 분출을 막고 부드러운 바디감을 형성합니다.

중배전보다 약간 굵은 분쇄도를 선택하여 원두가 가진 과일의 풍미를 텁텁함 없이 깔끔하게 추출합니다.

뜸들이기 시간을 40초로 충분히 가져가 가스 배출을 돕고, 이후 차분한 물줄기로 안정적인 추출을 유도합니다.