에티오피아 시다모 벤사 '딸기퐁듀'

에어로프레스의 침출 방식과 압력을 활용하여 딸기 퐁듀 원두의 화사한 딸기 향과 초콜릿 같은 단맛을 극대화한 아이스 레시피입니다.

아이스 레시피이므로 평소보다 조금 더 높은 온도를 사용하여 딸기의 산미를 선명하게 추출했습니다.

추출 직후 서버를 가볍게 흔들어 얼음과 커피가 잘 섞이게 하면 더 시원하고 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있습니다.