Coffee Graffiti · ミディアムライトロースト
Ethiopia Sidamo Bensa 'Strawberry Fondue'
Strawberry · Sweet Aromatics · Strawberry · Chocolate · Honey
豆
16g
湯(氷)
160ml (90g)
温度
94°C
時間
2分10秒
グラインダー
KINGrinder K6
ドリッパー
AeroPress
抽出ステップ
蒸らし0:0010s
スパイラル注湯0:1040ml10s
蒸らし0:2030s
スパイラル注湯0:50120ml15s
1回目の抽出1:0560s
2回目の抽出2:0515s
ガイドノート
An iced recipe utilizing AeroPress immersion and pressure to maximize the bright strawberry notes and chocolatey sweetness of the Strawberry Fondue beans.
Since this is an iced recipe, a slightly higher temperature is used to clarify the strawberry acidity.
Swirl the server immediately after plunging to ensure the coffee is chilled and well-mixed with the ice.
2026年2月19日 · @pourist.app