라이트 로스팅
파나마 핀카 베르데 비엔토 게이샤 워시드
자스민 · 홍차 · 레몬 · 오렌지 · 복숭아
원두
18g
물
300ml
온도
94°C
시간
2분 45초
그라인더
1Zpresso K-Ultra
드리퍼
빈디
브루잉 단계
스파이럴 푸어0:0040ml10s
뜸들이기0:1035s
스파이럴 푸어0:45130ml30s
1차 추출1:1520s
스파이럴 푸어1:35130ml30s
2차 추출2:0540s
가이드 노트
파나마 게이샤 워시드의 화사한 시트러스 산미와 복숭아의 단맛을 극대화하기 위해 설계된 레시피입니다. 빈디 드리퍼의 빠른 유속을 활용하여 깨끗하고 선명한 컵 노트를 구현합니다.
라이트 로스팅된 게이샤의 화려한 향미를 위해 94도의 높은 온도를 사용하세요.
빈디 드리퍼는 유속이 빠르므로 물줄기를 가늘고 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.
2026년 2월 22일 · @pourist.app