라이트 - 미디엄 라이트 로스팅
콜롬비아 후일라 라 에스페란자 에딜폰소 핑크버번 워시드
자스민 · 장미 · 오렌지 · 복숭아 · 꿀
원두
15g
물
250ml
온도
94°C
시간
2분 45초
그라인더
옵션오 라곰 카사
드리퍼
오레아 O1
브루잉 단계
센터 푸어0:0045ml10s
뜸들이기0:1030s
센터 푸어0:40100ml15s
1차 추출0:5525s
센터 푸어1:20105ml15s
2차 추출1:3570s
가이드 노트
오레아 O1은 유속이 매우 빠르기 때문에 일반적인 핸드드립보다 굵은 분쇄도를 권장합니다. LAGOM casa 기준 1.4.0 부근에서 시작하는 것이 좋습니다.
핑크버번 품종의 복합적인 산미를 살리기 위해 94°C의 고온 추출을 선택했습니다. 높은 온도가 단맛의 무게감을 더해줍니다.
플랫 바텀 드리퍼의 특성에 맞춰 센터 푸어 방식을 사용해 추출 효율을 높이고 일관된 결과물을 만들어냅니다.
2026년 3월 6일 · @pourist.app