에티오피아 예가체프
원두
18g
물
270ml
온도
93°C
시간
2분 50초
드리퍼
하리오
브루잉 단계
센터 푸어0:0040ml10s
뜸들이기0:1030s
스파이럴 푸어0:40110ml20s
1차 추출1:0030s
스파이럴 푸어1:30120ml20s
2차 추출1:5060s
가이드 노트
에티오피아 원두의 화사한 꽃향기와 기분 좋은 산미를 극대화하기 위한 하리오 V60 레시피입니다.
에티오피아 라이트 로스트의 경우 94-95도의 높은 온도를 사용하면 더 풍부한 향을 얻을 수 있습니다.
추출이 끝난 후 서버를 가볍게 흔들어 농도를 균일하게 섞어주세요.
2026년 2월 5일 · @pourist.app