ハンドドリップ用ドリッパー
American Press
- 形状
- 円筒
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 1〜2杯
- フィルター
- 金属
器具ノート
American Pressは、応用物理学のバックグラウンドを持つ発明家アレックス・アルバニーズが「後片付けのいらないプレス」を目指して数年かけて開発し、2015年末のIndiegogoキャンペーンで世に出たブルワーです。粉をカラフェに直接入れる代わりに密閉ポッドに閉じ込め、フレンチプレスの豊かさは保ちながら面倒な掃除をなくすという意図で設計されました。 ポッドの下面には湯を取り込む粗めのステンレスフィルター、上面にはコーヒーが抜ける100ミクロンの極細ステンレスフィルターが備わり、プランジャーを押すとポッドが湯の中を進みながら、シリコンシールが生む圧力で湯が下から上へコーヒー層を通り抜けます。浸漬と加圧が組み合わさるため、単に浸すだけのフレンチプレスよりAeroPressに近い抽出になり、ペーパーを使わない金属フィルターなのでオイルがそのままカップに届きます。 中挽きの粉を使い、ポッドが軽く浸る程度まで押して蒸らしたあと、30秒から2分ほどかけてゆっくり押し切ります。全体の抽出は2〜3分で終わり、オイルの生きた厚みのあるボディと、フレンチプレスより沈殿物の少ないクリーンなカップが得られます。フレンチプレスのボディは好きでも、澱と後片付けの手間が苦手な人に向いたブルワーです。
合うフィルター
フィルターが本体と一体なので、別に買う必要はありません。
手持ちの豆とグラインダーでAmerican Pressのレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
App Storeで入手
iOS専用