ハンドドリップ用ドリッパー
Eva Solo CafeSolo
- 形状
- 円筒
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 2〜5杯
- フィルター
- 金属
器具ノート
CafeSoloは、デンマークのデザインブランド、エバソロが2000年代初頭に発表したシグネチャーの浸漬式ブルワーです。コペンハーゲンのデザインデュオ、ツールズデザイン(クラウス・イェンセンとヘンリク・ホルベック)が、機械もペーパーフィルターも使わずに淹れてそのまま注げるコーヒーを目指して設計し、2005年のIDEA金賞をはじめ数々の国際デザイン賞を受けています。 ガラスフラスコの中で粉とお湯を丸ごと浸して抽出しますが、フレンチプレスと違いプランジャーはありません。首の部分に載せる凸型のメタルメッシュファンネルが注ぐ瞬間だけ濾過を担うため、粉を押し固める工程がなく、メッシュを通るオイルがボディを作りながらもカップはひときわクリーンです。ジッパー式のネオプレンジャケットが抽出温度を安定して保ちます。 粗挽きの粉にお湯を一度に注ぎ、軽くかき混ぜて4分ほど浸したら、全量を注ぎ切って抽出を止めます。変数が浸漬時間と挽き目だけなので再現性が高く、ガラスボディは過程がよく見える一方で衝撃には注意が必要です。フレンチプレスの重厚さは好みつつ沈殿物は減らしたい、数杯分をまとめて淹れたい人のためのブルワーです。
合うフィルター
フィルターが本体と一体なので、別に買う必要はありません。
手持ちの豆とグラインダーでEva Solo CafeSoloのレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
App Storeで入手
iOS専用