GXU Dripper

器具ノート

GXUは公開情報のまだ少ない新興ドリッパーブランドで、一つ穴ドリッパーへの原点回帰を掲げたフラットボトムドリッパーを代表製品としています。製造は中国で、日本ではEqual Coffeeが独占販売店として取り扱ったことで知られるようになりました。 構造は、平らな底面に排出口が一つだけのフラットボトム一つ穴方式です。側壁の太く深い縦のリブ状の溝は底面に近づくほど深くなり、底の放射状リブと合流して、壁を伝って下りたお湯を中央の排出口一点へ集束させます。底面自体も中央へ緩やかに傾斜しているため湯だまりが少なく、フラットボトムらしい均一な粉層を保ちながら流速は速めです。この集束構造はチャネリングを抑え、クリーンで再現性の高い抽出を狙った設計です。 ウェーブ型フラットボトムフィルターの155・185サイズが両方使えます。中央への注湯が基本で、壁際に注ぐと流速がさらに上がるため、注湯速度を一定に保つことが再現性の鍵になります。ホルダーは着脱式で、サーバーの上に載せる使い方とホルダーを外してサーバーの中に入れる使い方の両方に対応し、トライタン製ボディは軽く割れにくいのも利点です。新しい豆を頻繁に飲み比べる方や、速い流速のフラットボトムで安定した抽出を繰り返したい方に向くドリッパーです。

合うフィルター

• Kalita Wave 155標準
• HIFLUX Flat Circle 165互換
• HIFLUX Purity Wave 155互換
• HIFLUX Purity Wave 185互換
• HIFLUX Wave 155互換
• HIFLUX Wave 185互換
• Kalita Wave 155 (Unbleached)互換
• Kalita Wave 185互換
• Kalita Wave 185 (Unbleached)互換