Little Flower TUKUMO

器具ノート

焼き物の町として知られる愛知県瀬戸市の商店街に店を構えるスペシャルティコーヒーロースター、リトルフラワーコーヒーが地元の職人とともに生み出し、世界初の瀬戸焼コーヒードリッパーとして紹介されている製品です。オーナーバリスタの本田氏が構想から設計・開発まで自ら携わり、名前は長く使い込まれた道具に宿るとされる日本の伝承「付喪神」に由来します。 内壁に伝統的なリブはありません。その代わり、壁面の角度をペーパーフィルターが均一に密着するよう最適化し、底面に立つ五本の爪がフィルターの先端を軽く支えて空気の通り道をつくります。底は大きなひとつの抽出口として開いており、ドリッパー自体はほとんど流速を制限しないため、湯抜けが滑らかに保たれ、抽出速度が安定し、過抽出による雑味を抑えられます。 円錐形のペーパーフィルターに加え、カリタウェーブ155のフィルターも使用でき、豆やその日の気分に合わせて抽出スタイルを切り替えられます。強化磁器なので十分に予熱してから使い、湯抜けの速さを活かした2分以内の短いレシピもおすすめです。速くクリーンな抽出と、道具としての工芸的な美しさの両方を楽しみたい方のためのドリッパーです。

合うフィルター

• Hario V60 01 Tabbed標準
• Hario V60 01 Tabbed (Natural)標準
• Cafec Abaca 01互換
• Cafec Abaca 01 (Light Roast)互換
• Cafec Abaca 01 (Medium-Dark Roast)互換
• Cafec Abaca+ 01互換
• HIFLUX Folding V 01互換
• HIFLUX Purity Wave 155互換
• HIFLUX Wave 155互換
• Kalita Wave 155互換
• Kalita Wave 155 (Unbleached)互換
• Kinto SCS Cotton Paper 02互換
• Origami Cone S互換
• Sibarist B3 Cone S互換
• Sibarist FAST Cone S互換
• unfilter Basic 01互換