Breville/Sage The Smart Grinder Pro

器具ノート

Brevilleはオーストラリアで始まった家電ブランドで、欧州・英国ではSageという名で販売されます。The Smart Grinder Proはコニカルスチール刃を備えた家庭用オールラウンド電動グラインダーで、多段階の目盛りとドースタイマー・自動ドージングを備え、エスプレッソからフィルターまで幅広く狙います。 コニカル刃は微粉をやや許容しつつボディ感のあるカップを出す傾向があり、エスプレッソとフレンチプレスの両方に無難です。細かな多段階調整は粒度を数字で覚えて戻しやすく、複数の抽出法を行き来しやすい一方、各段階の間隔が定まっているため、エスプレッソの極微細区間では無段階機ほど細かくはありません。自動ドージングとタイマーは繰り返し使用の利便性を高めます。 一台でエスプレッソ・ドリップ・フレンチプレスを一通り使いたい家庭ユーザー、操作の手軽さと再現性を重視する入門・中級者に合います。