Kinu M47 Classic

器具ノート

Kinu M47 Classicは、ドイツのブランドKinuの代表的な手動ハンドグラインダーで、47mmの大口径コニカルステンレス刃を載せた高精度モデルです。刃は63HRCに硬化したスチールにブラックフュージョン処理を加えて耐久性と性能を高め、本体と内部部品はすべて金属です。調整はstepless(無段)方式で、モースコーンの原理に基づく自動整列の刃と複数のボールベアリングが軸を安定して支えます。目盛りの間のどの位置でも止められ、ごく微細な間隔調整が可能です。 大口径のコニカル刃は処理量と一貫性に有利で、無段調整によりエスプレッソの極細領域からフィルター、フレンチプレスまで連続的に設定を移せます。とくにエスプレッソやトルコ式、細かいドリップの領域で細かな調整解像度を発揮し、コニカル特有のボディを保ちつつ整列が良く均一性が安定します。 エスプレッソまで一台でカバーしたい方、無段調整の精密さと堅牢なオールメタル本体を求めるハンドドリップ、エスプレッソ愛好家に向きます。