Melitta Molino

器具ノート

メリタは紙のコーヒーフィルターを初めて作ったドイツブランドとして知られ、モリノは同ブランドの普及型家庭用電動バーグラインダーです。豆ホッパーと粉受け容器、カップ数と粗さ選択、安全ロックを備えた簡潔で扱いやすいカウンタートップ構成で、上位カリブラの下の入門位置にあります。 スチール製フラット刃が2枚のディスク間で豆を挽き、粒度の均一性とすっきりしたカップに傾きます。粗さ調整は決まった位置で区切られる段階式でよく使う位置の呼び戻しに有利で、バー駆動でブレードより発熱を抑えます。設定目盛りはエスプレッソ寄りの細かさからドリップ、フレンチプレスの粗い側まで抽出方式ごとの位置を示しますが、実質的な強みは中~粗のフィルター域にあります。 手頃な価格で均一なフィルター挽きを求め、操作が簡潔な家庭用機を探す家庭ユーザーに合います。専門的なエスプレッソ級の極細精度が目標なら上位の道具が必要です。