Moccamaster KM5

器具ノート

TechnivormはオランダでMoccamasterブルワーを手作りしてきたブランドで、KM5は彼ら初の自社バーグラインダーです。50mmのフラットスチール刃を備えた電動グラインダーで、無段階ノブ調整を採用し、自社ブルワーと組み合わせるフィルター抽出を主に狙います。 フラット刃は粒子を狭くまとめ、均一性とクラリティを得やすく、無段階調整はフィルターの粒度区間で細かな変化を連続して扱えます。オランダ現地で組み立てられ、欧州コーヒーブリューイングセンターの認証を受け、挽きの均一性に重心を置いた設計です。ダイレクトドライブモーターで静かに安定して挽きます。 ドリップ・フィルターを中心に均一な挽きとクラリティを求める家庭ユーザー、特にMoccamasterブルワーと併用したい方に合います。