Mediumロースト
Son La Arabica SC16
Almond · Chocolate · Orange · Caramel
豆
20g
湯(氷)
160ml
温度
94°C
時間
2分30秒
抽出ステップ
蒸らし0:005s
センター注湯0:0540ml10s
蒸らし0:1530s
スパイラル注湯0:4560ml20s
1回目の抽出1:0520s
センター注湯1:2560ml15s
2回目の抽出1:4050s
ガイドノート
A clean iced recipe designed to highlight the nutty chocolate notes and orange acidity of Vietnamese Arabica.
For iced coffee, it is key to brew a concentrated base (1:8 hot water ratio) to compensate for ice dilution.
Swirling the server immediately after brewing for rapid cooling helps preserve the volatile aromas.
★★★★★
2026年2月16日 · @pourist.app