Mediumロースト
China Yunnan
Herbal · Nutty · Milk Chocolate · Black Tea
豆
20g
湯
300ml
温度
92°C
時間
2分30秒
グラインダー
Mahlkönig EK43
ドリッパー
Hario V60
抽出ステップ
スパイラル注湯0:0040ml10s
蒸らし0:1030s
スパイラル注湯0:40120ml25s
1回目の抽出1:0525s
センター注湯1:30140ml30s
2回目の抽出2:0030s
ガイドノート
This recipe is designed to maximize the milk chocolate sweetness and clean black tea notes of the China Yunnan washed coffee.
To highlight the black tea nuance typical of Yunnan coffee, we recommend a medium grind that isn't too coarse.
After brewing, swirl the server gently to homogenize the flavors.
2026年2月9日 · @pourist.app