Mediumロースト
Colombia World Heritage UNESCO Specialty Supremo
Caramel · Roasted Nuts · Chocolate · Orange
豆
20g
湯
300ml
温度
92°C
時間
2分30秒
グラインダー
Mary Steiger Lumi Electric Grinder
ドリッパー
Kalita 102
抽出ステップ
スパイラル注湯0:0040ml10s
蒸らし0:1030s
スパイラル注湯0:40100ml25s
1回目の抽出1:0520s
スパイラル注湯1:25160ml30s
2回目の抽出1:5535s
ガイドノート
A recipe utilizing the Kalita 102's 3-hole extraction system to balance the Colombian Supremo's nutty notes and orange acidity.
The Kalita 102 has a consistent flow rate, so avoid grinding too fine.
Pour gently during the final stage to maximize the sweetness of the medium roast.
2026年2月18日 · @pourist.app