Medium Lightロースト
China Yunnan White Tiger Mountain Washed
Black Tea · Apple · Almond · Honey
豆
15g
湯
250ml
温度
94°C
時間
3分10秒
グラインダー
Timemore C3S
ドリッパー
Hario V60 02
抽出ステップ
スパイラル注湯0:0040ml10s
蒸らし0:1035s
スパイラル注湯0:4550ml15s
1回目の抽出1:0020s
スパイラル注湯1:2050ml15s
2回目の抽出1:3520s
センター注湯1:5550ml15s
3回目の抽出2:1020s
スパイラル注湯2:3060ml15s
4回目の抽出2:4525s
ガイドノート
To highlight the clean character of this washed process bean, a higher temperature of 94°C is used to enhance bright acidity and clarity.
Leveraging the Hario V60's fast flow rate, the extraction is divided into 5 pulse pours to precisely control the contact time.
The sequential short brewing phases prevent over-extraction while thoroughly extracting the bean's complex sweetness.
2026年3月12日 · @pourist.app