Lightロースト
Panama Geisha
Jasmine · Black Tea · Lemon · Peach · Honey
豆
20g
湯
300ml
温度
94°C
時間
2分45秒
グラインダー
Comandante C40 MK4
ドリッパー
Hario V60 Neo 02
抽出ステップ
スパイラル注湯0:0040ml15s
蒸らし0:1530s
スパイラル注湯0:45100ml20s
1回目の抽出1:0520s
センター注湯1:25160ml30s
2回目の抽出1:5550s
ガイドノート
This recipe is designed to maximize the bright acidity and delicate sweetness of Panama Geisha. It utilizes high-temperature water and Comandante's consistent grind to extract the complex flavors unique to Geisha.
Light roasted Geisha requires high temperatures (93-95°C) to fully extract its aromatic compounds.
Gently swirl the server after brewing to homogenize the concentration.
2026年2月17日 · @pourist.app