Light - Medium Lightロースト
Honduras El Laurel Parainema
Jasmine · Lemon · Green Apple · Lime · Honey
豆
20g
湯
300ml
温度
93°C
時間
2分30秒
グラインダー
Lagom Casa
ドリッパー
Origami Dripper
抽出ステップ
スパイラル注湯0:0040ml10s
蒸らし0:1030s
スパイラル注湯0:40130ml25s
1回目の抽出1:0520s
スパイラル注湯1:25130ml25s
2回目の抽出1:5040s
ガイドノート
A recipe designed to highlight the bright acidity and honey-like sweetness of the Honduras Parainema variety, utilizing the fast drawdown of the Origami dripper for a clean cup.
The Origami dripper has a fast flow rate; avoid pouring too slowly in the later stages to prevent under-extraction.
A relatively high temperature of 93°C is recommended to highlight the characteristic lime-like acidity of the Parainema variety.
2026年2月18日 · @pourist.app