Light - Medium Lightロースト
Colombia El Paraiso Pink Bourbon Co-Fermentation Washed
Rose · Peach · Strawberry · Grapefruit · Vanilla
豆
20g
湯(氷)
160ml (90g)
温度
94°C
時間
2分20秒
グラインダー
Fellow Ode Gen 2
ドリッパー
Origami Dripper
抽出ステップ
スパイラル注湯0:0040ml10s
蒸らし0:1035s
スパイラル注湯0:4560ml15s
1回目の抽出1:0020s
スパイラル注湯1:2060ml15s
2回目の抽出1:3545s
ガイドノート
An iced recipe designed to maximize the bright strawberry notes and vanilla sweetness of Colombia El Paraiso. Utilizing the Origami dripper's fast flow rate to achieve a clean and vivid acidity.
Use water 1-2°C hotter than usual to extract the complex aromatics typical of anaerobic fermentation.
The brew will be concentrated as it drips onto ice. Swirl the server thoroughly after brewing to chill and balance the strength.
2026年2月18日 · @pourist.app