RULI Coffee · 2月27日 ライトロースト

Lamastus Prestige Lot #2888 Geisha Natural

Peach

10g
湯(氷)
110ml (50g)
温度
90°C
時間
2分20秒
挽き目
5.5
グラインダー
Timemore x Millab M01
ドリッパー
Hario V60 Neo 01

抽出ステップ

センター注湯0:0020ml10s
蒸らし0:1030s
センター注湯0:4045ml20s
1回目の抽出1:0025s
センター注湯1:2545ml20s
2回目の抽出1:4535s

ガイドノート

Given the limited 10g dose, we've used a concentrated 1:11 ratio to ensure a balanced extraction even with a smaller volume.

We chose a lower temperature and low-agitation technique to preserve the delicate Geisha aromatics while suppressing any harsh bitterness.

To compensate for the very fast flow of the V60 Neo 01, the grind size is set finer to maintain adequate contact time.

Designed for a refreshing experience on a clear day, brewing directly onto ice enhances the clarity of the acidity.

酸味甘みボディ苦味余韻香り

2026年3月13日 · @pourist.app

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