Fellow Stagg [XF]

장비 노트

샌프란시스코의 Fellow는 2013년 킥스타터에서 듀오 커피 스티퍼로 출발해 Stagg 케틀로 이름을 알린 브랜드입니다. Stagg [XF]는 그 푸어오버 라인의 큰 드리퍼로, [X]보다 키가 커서 한 번에 최대 약 600ml(20oz), 한두 잔 분량을 담을 수 있는 모델입니다. 가파른 벽과 플랫바텀, 바닥의 홀앤범프 패턴이 유속을 조절하면서 필터 막힘을 줄이는 구조는 [X]와 같습니다. 진공 단열 스테인리스 몸체는 추출 온도를 안정적으로 유지하도록 설계되었고, 높아진 키 덕분에 한 번에 더 많은 물을 담을 여유가 생깁니다. 그래서 전통적인 펄스 푸어와, 큰 푸어 몇 번으로 채워 내리는 방식 모두에 잘 맞습니다. 키가 큰 전용 필터는 종이 맛이 남지 않게 충분히 린싱해 얹고, 내장 비율 가이드로 대략 계량한 뒤 작게 나눠 붓거나 크게 몇 번에 나눠 부으면 됩니다. 온도를 안정적으로 지키는 설계도 [X] 그대로입니다. 두 번째 잔까지 넉넉한 양을 기술 부담 없이 한 번에 내리고 싶은 분을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Fellow Stagg [XF] Filters기본
• Kalita Wave 185호환
• Kalita Wave 185 (Unbleached)호환