Fellow Stagg [XF]

器具ノート

サンフランシスコのFellowは、2013年にKickstarterでデュオ・コーヒースティーパーからスタートし、Staggケトルで名を上げたブランドです。Stagg [XF]はそのプアオーバーラインの大きいドリッパーで、[X]より背が高く、一度に最大約600ml(20oz)、1〜2杯分を入れられるモデルです。 急な壁とフラットボトム、底面のホール&バンプパターンが流速を調整しながらフィルターの目詰まりを抑える構造は[X]と同じです。真空断熱ステンレスのボディは抽出温度を安定させるよう設計されており、背が高いぶん一度に多くのお湯を入れる余裕があります。そのため、伝統的なパルス注湯にも、大きな注湯数回で満たして淹れるスタイルにも向いています。 背の高い専用フィルターは紙の味が残らないよう十分にリンスしてからセットし、内蔵の比率ガイドでおおまかに計量して、小刻みに注ぐか、大きく数回に分けて注げば大丈夫です。温度を安定させる設計も[X]そのままです。2杯目まで含めたたっぷりの量を、テクニックの負担なく一度に淹れたい方のためのドリッパーです。

合うフィルター

• Fellow Stagg [XF] Filters標準
• Kalita Wave 185互換
• Kalita Wave 185 (Unbleached)互換