Fellow Stagg [X]

器具ノート

サンフランシスコのFellowは、2013年にKickstarterでDuo Coffee Steeperから出発し、Staggケトルで名を馳せたブランドです。Stagg [X]はStaggプアオーバーラインのシングルカップ用ドリッパーで、約300ml(10oz)の一杯を淹れることに焦点を当てて設計されています。背の高い[XF]と比べると、[X]は伝統的なゆっくりと連続した注ぎに合わせた低いフォルムです。 急勾配の壁とフラットボトム、底面のホール&バンプパターンが流速を調整しながらフィルターの詰まりを抑え、湯が粉全体を均一に通過するのを助けます。二重壁・真空断熱のステンレスボディは抽出中の温度を安定させるよう設計されており、粉の層が冷めにくくなっています。こうした構造が組み合わさり、一杯ごとに均一で安定した抽出を目指しています。 内蔵の比率ガイドによりスケールなしでもおおよその計量ができ、小さなパルス注湯を重ねると温度と粉層の深さを一定に保ちやすくなります。専用ペーパーフィルターは紙の味が残らないよう事前にリンスするのがおすすめです。毎日一杯を、温度のぶれなく安定して淹れたい方のためのドリッパーです。

合うフィルター

• Fellow Stagg [X] Filters標準
• Kalita Wave 185互換
• Kalita Wave 185 (Unbleached)互換