RIVERS Cave Reversible

장비 노트

도쿄의 드링크웨어 브랜드 리버스(RIVERS)가 만든 실리콘 리버서블 드리퍼입니다. 2000년 설립된 리버스는 텀블러와 머그, 아웃도어 커피 도구를 만들어 온 브랜드로, 이 드리퍼는 하나의 몸체 앞뒤에 서로 다른 리브 패턴을 새겨 원두에 맞는 추출 속도를 고를 수 있게 한다는 발상에서 출발했습니다. 2018년 출시 당시 공식 블로그가 '초마니아적'이라 소개했을 만큼 실험적인 설계입니다. 일반적인 60도 원뿔보다 좁은 50도 원뿔이라 커피층이 두껍게 쌓이고, 물이 층을 깊이 관통하며 추출됩니다. 여기에 유연한 실리콘 몸체를 뒤집으면 벽면의 리브 개수와 굵기가 바뀌어 물빠짐 속도가 달라지고, 같은 원두라도 산미와 쓴맛의 균형을 다른 방향으로 기울일 수 있습니다. 느린 면은 산미를 부드럽게, 빠른 면은 쓴맛을 줄이는 쪽으로 설계되어 있습니다. 전용 필터가 없어 시판 원뿔형 종이 필터의 끝단을 조금 깊게 접어 50도 벽면에 맞춰 사용합니다. 200도까지 견디는 실리콘이라 구겨 넣어도 깨질 걱정이 없고 74g으로 가볍습니다. 원두마다 면을 골라 컵의 균형을 조율하고 싶은 사람, 그리고 그 실험을 캠핑장까지 들고 가고 싶은 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Hario V60 02 Tabbed기본
• Hario V60 02 Tabbed (Natural)기본
• Cafec Abaca호환
• Cafec Abaca (Dark Roast)호환
• Cafec Abaca (Light Roast)호환
• Cafec Abaca (Medium-Dark Roast)호환
• Cafec Abaca+ 02호환
• Cafec Flower호환
• Hario V60 02 Tabless호환
• Hario V60 02 Tabless (Natural)호환
• HIFLUX Folding V 02호환
• Kinto SCS Cotton Paper 04호환
• Origami Cone M호환
• Sibarist B3 Cone M호환
• Sibarist FAST Cone M호환